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miércoles, 15 de abril de 2015

Visita a la cervecera alcalaína ENIGMA


Este año, el día 25 de Marzo,
nuestro AMPA ha organizado una interesante visita a la alcalaína fábrica de Cerveza ENIGMA, donde junto a un gran número de asistentes, Juan Carlos y Susana, responsables de esta gran iniciatiativa en nuestra ciudad,nos han podido explicar en situ, la compleja y cuidadosa elaboración y proceso que se realiza para conseguir este preciado líquido. Esta pequeña empresa familiar, elabora de forma artesanal cervezas de alta calidad partiendo de materias primas 100% naturales, procedentes de la campiña de Alcalá de Henares y alrededores, lúpulos y el agua de la sierra madrileña. Estas cervezas no contienen aditivos ni colorantes artificiales, por lo que es considerada una rica fuente natural de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Una vez finalizado este interesante e intensivo recorrido del proceso de elaboración, nos ofrecieron un aperitivo y excelente cata de sus 3 variedades de cerveza que comercializan. Aquí os dejamos unas fotos como prueba de ello.













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